Confessions of Jessica．潔西卡

今天要跟大家推薦的這間下午茶店大家一定耳熟能響了！！！

我一直以來都很愛吃PAUL的甜點～～

雖然價錢不是很可愛，不過偶爾對自己好一點也不為過吧？！

((J先生：想吃還找甚麼藉口阿

其實去吃PAUL的當天晚上我們要去吃我們周年大餐的～

原本想說去吃個蛋糕就好了～

沒想到，一進去突然就點了一大堆((很容易被甜點迷惑

PAUL 法國百年麵包沙龍 [仁愛店]

地址： 台北市仁愛路四段107號(仁愛圓環)

電話：02-2771-3200

營業時間：

Mon.-Sun. 08：00~22：00

店家官網：PAUL 法國百年麵包沙龍

PAUL在台灣只有6間分店

台北有四間分別是仁愛、信義A9、內湖、南西店

外縣市只有～新竹巨城、台中中港(新光三越內)

可以說是分店不多啊！！！！

所以在台北的大家超幸福的～有很多好選擇壓！！！！

仁愛店位於仁愛圓環上～豎立在車水馬龍中．．．．

看到這低調的外觀～又很有質感的林立在都市中

因為我們是接近聖誕節去的～店內有擺設聖誕樹應景

店內有分兩個區域～左邊是可以內用的，所以還有擺椅子給客人候位使用

而右邊則是麵包蛋糕櫃，外帶或是內用都可以在這選購喔！！！！

 外帶除了蛋糕或是麵包之外，櫃台還有現做的飲品的選擇～～～～

我們今天是選擇內用～不過我們沒有訂位((心臟很大顆

建議大家要來的話事先訂位比較好喔～～因為這邊座位數不多

可以看的到裡面的風格很歐洲的古堡風

牆上也有些畫作～很像在古堡裡面呢！！！！

很多木作的裝潢， 仿佛又回到歐洲一樣呢

可以看的到店裡面的每個角落都很有特色

而且還有大桌可以容納一群人來用餐呢～～～

每張桌子及椅子都不盡相同，但是卻不突兀

反而別有一番風味！！！！！我好喜歡這種裝潢喔！！

椅子的細部照！！！！

很有貴族的感覺～非常典雅～～～

坐在這上面彷彿變成貴婦一樣了呢

麵包及蛋糕櫃

　PAUL一開始是賣麵包起家的～～～至今已經有百年的歷史啦！！！！

不過因為潔西卡我不熱愛麵包～所以這就要請大家自己去品嘗了

我最愛PAUL的甜點了！！！

其實我覺得他們的價位還不算貴喔～

因為我在法國的時候也有買他們的蛋糕～一個好像3歐多吧?!

價差不算大～是我可以接受的範圍裡！！！

而且他們的蛋糕都好好吃喔！！！

不管在台灣或是法國的味道都是一模一樣

照片中的巧克力塔很推薦喔！！在法國我有吃過～超好吃的啦

巧克力不會太甜～配上酥脆的塔皮～十分好吃！！！

除了蛋糕之外，也有賣馬卡龍～～

不過這邊的品名叫做 " 馬卡紅 "

這也還不賴～我滿想吃看看他們大的馬卡龍的～～

但是J先生都不買給我吃

((J先生：不要趁機偷抱怨！！！！

一入座就有簡單的餐具還有鋪好的餐紙在桌上

非常歐洲風～在歐洲吃飯每餐下面都會有這種餐紙呢！！！

MENU 

服務生送上MENU後，我們連忙看看要吃甚麼～～～

第一次內用甚麼都覺得新鮮呢！！！

原本只是想要吃草莓千層派

但是．．．．翻著翻著～怎麼好多東西都想點啊？！

這邊除了有單人、雙人的下午茶套餐的選擇之外

還有商業午餐以及超值晚餐的選項！！！

我們算一算，其實雙人下午茶套餐比我們想要單點來的划算

所以我們就點了份雙人下午茶套餐囉！！！！

((偷偷告訴大家這邊的下午茶套餐蛋糕是任選～～

((意思就是說點越貴的越划算

((當然還是要點自己喜歡吃的啦

((不過~他們的千層派大家都覺得好吃！！點就賺到了！！！

雙人下午茶套餐　$790

是不是整個很豐富呀！！！

以下讓我一一來和大家介紹吧～～

甜心小點

馬卡紅 X 2 (不能選口味)

珍珠糖粒小泡芙 X 2

甘納貝 X 4

輕鑽水果杯　X 2

我們得到的是香草(下)、無花果(上) 口味的馬卡龍

馬卡龍的口感還不錯～內層濕潤也稍微吃的到層次

不過，我覺得馬卡龍還是沒有名店的厲害！！！

Pierre Hermé還是現在我心目中的第一名阿....((日本有喔～

J先生說因為我已經吃過好吃的((嘴巴被養刁的意思

話說在認識J先生前，百貨公司一顆6、70的馬卡龍我就覺得很好吃了！！！

可是因為J先生嘴巴很刁～所以不知不覺我也被養刁了．．．

((意思是J先生該負責，因為是他的原因才會這樣

建議真的想吃馬卡龍的朋友還是去微風或是信義新光買Ladurée

珍珠糖小粒泡芙

這個泡芙裡面是沒有包東西的～～是空爆彈

所以我們拿我們點的蛋糕裡面的慕絲把它包進去

瞬間變得很特別很好吃XD

不過這泡芙的塔皮不錯吃喔～只是有夾心更好啦～～～

((還是店家其實就是要讓大家把蛋糕包進去吃的?!

甘納貝 

有鮪魚、火腿、莎莎醬、義式香腸口味

根據J先生的說法是～～～很好吃！！！！！！

因為我不太吃麵包～又不喜歡吃義式香腸火腿這些東西

所以整個被J先生賺到了～～～～

PAUL的麵包本身就滿有水準的～搭配上配料就很完美無瑕啦！！！！

((J先生表示吃得很開心～因為沒人跟他搶食物

輕鑽水果杯

水果杯裡是由蘋果、奇異果、草莓、水蜜桃所組合而成的

酸酸甜甜的很像戀愛的滋味

水果很新鮮之外～旁邊的汁也很好喝唷！！！！

我滿喜歡這個水果杯的呢～～～～

前面這些小點看似不多～但是都很精緻！！

而且還是有小小的飽足感～～～～

午茶麵包（法國麵包或維也納麵包任選一）

我們選擇的是明太子奶油法國麵包

這個店家會加熱過後再送上來～～～

J先生說～普普通通，沒有很好吃．．．

也礙於我們晚上要吃飯～這個我們就請服務人員幫我們打包了～～～

經典甜點　X 2　(可任選)

這個是覆盆子夏洛特　$198

是改良法國傳統甜點製作而成的～

外圍是由手指蛋糕加上蛋白海綿蛋糕為底，

裡面則是法國的BAVAROISE(奶香蛋黃餡)

BAVAROISE是由蛋黃、糖、牛奶、香草為配方，再加入一點吉利丁

口感很像慕斯蛋糕喔！！！！

上面則是舖上覆盆子～～～

這蛋糕不會太甜～搭配上覆盆子剛剛好～

只是下面的蛋糕體有點過於濕潤

所以讓蛋糕分數降低了一點～～～

不過整體其實還是算滿不錯的啦！！！！

 1001頁草莓千層派　

我就是為了這個來的！！！！！

　PAUL的千層派也是改良過後的唷～

法式傳統的做法是用三層酥皮加上兩層的卡士達醬交替

並在最頂的派皮塗上白色翻糖～

而因為這傳統的作法，酥皮至少要經過六次的折疊～

這在食用的過程中會變的很不方便～

所以PAUL將其改為兩層酥皮夾著內餡～除了吃法變得容易之外

也成為了PAUL的獨特造型唷！！！！！

除了草莓的以外，還有咖啡、巧克力、原味的選擇～～

不過我個人偏愛草莓口味的！！！！

這裡面加入了大量的草莓～層次非常的分明～

餅皮很酥又脆搭配上卡士達醬～整個很幸福啊！！！！

記得餅皮一定要搭配著卡士達醬一起吃喔～～～

我下次還想吃看看巧克力口味的

沒吃過的朋友一定要點這道！！！必點！！！！！

咖啡或茶　($130內任選，可補差價)

J先生選擇的是伯爵紅茶(上)，我是選擇蜜桃茶(下)

伯爵紅茶味道偏淡(有兩種選擇，我覺得J先生應該是挑到淡的那款了)

蜜桃茶的蜜桃味滿重的～茶也很順口很好喝喔！！！！

不過，我覺得這邊的主打不是茶類～所以沒有說很特別囉！！！

我最推薦的還是這個千層派啦～～～～～

我就是為了他而來的！！！！！

最後來看看整體評比吧(最高五顆★，最低一顆★)

用餐環境及整潔★★★★★ 

用餐環境十分舒適，裡面裝潢很歐風

畢竟是大品牌，所以十分注重裡面的清潔以及小細節的部份

店面不大所以座位數不多，但是桌子與桌子間稍嫌近了點

店內也比較吵雜，但是不減其風采

我滿喜歡裡面的裝潢的！！！

上菜速度★★★★

上餐速度很快，因為都是作好的東西

沒有現成需要現做的～所以速度很快！！！

不過，我有看到隔壁桌有點鹹食

東西也滿快上的！！！

上菜速度這點也滿不賴的唷～～～

服務態度★★★★

因為這邊是知名連鎖的餐廳，品質和餐點都具有水準之上

服務人員也很客氣！！特別在選擇甜點的時候

他們都很有耐心的跟我們介紹並給予意見

也不會來過度打擾用餐

這點滿值得嘉許的呢！！！！！

 潔西卡碎碎念

星期六天氣超好的～又很溫暖～

結果今天又變超冷的～整個很討厭啊！！！

話說我最近買了一隻太陽眼鏡

給我好天氣我才能拍照給大家看看～～～

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