Confessions of Jessica．潔西卡

今天來到的是 GIEN JIA 挑食

這間是我在高雄想吃義大利麵的口袋名單喔!!!

來到這裡你想挑食也很難啦

店家資訊

營業時間: 午餐11:30 - 14:30  晚餐 17:30 - 21:30，每周一公休

電話: 07–222–1121　

地址: 高雄市新興區金門街107-1號

低消:無

訂位:可

FB: GIEN JIA挑食

店內風格屬於美式休閒風

牆上還有酒瓶來裝飾

門口一籃籃裡面是新鮮蔬菜

店內採用的食材都是這裡的喔!!!!

看的出來裡面有洋蔥鳳梨和一些蔬果吧~~

量也都不大~代表他們的食材很新鮮!!!!!

有幾次去有些餐點無法提供~都是因為沒有買到新鮮食材喔!

雖然覺得可惜~但以另外層面想......這樣才吃得安心阿

尤其現在食安問題那麼嚴重~是不是!!!

他們有分春、夏、秋、冬，這四個四季的菜單

我這個是2013的春季菜單

會分這樣主要也是因為食材的關系囉~

他們有前菜、湯品、義大利麵、燉飯、肉類主餐

雖然~每樣都只要少數幾種選項

但是!!!!!我從來沒有踩過雷喔~~

來看看我們吃過甚麼吧！！！

前菜

香草芥末子蛤蜊鍋附法國麵包 Clam with Pommery & Baguette

我超愛這道菜的~

他是使用新鮮的蛤蜊拌炒法國芥末子與雪莉酒醋，

搭配剛烤好熱騰騰的法國麵包

不只蛤蜊的鮮甜，麵包吸飽湯汁又鮮又好吃！！！

巴沙米可蒜炒中卷Saute Squid with Balsamico Blanco

這道是使用當天現撈的中卷，加上黑橄欖、酸豆和義大利陳年白酒醋下去拌炒

有點中式～屬於西式熱炒啦

這道菜很像中式的熱炒~但是又是添加西式巴沙米可醬料

中卷一樣新鮮，醬料酸酸辣辣的超級開胃的啦！！！

湯品

南瓜濃湯

他們每日的湯品不太一樣

可以詢問一下是甚麼湯～～剛好遇到的是我最的南瓜濃湯

所以一定要來上一碗囉！！！

濃湯非常的濃稠，加上南瓜的甜味有到，加上濃濃的奶香味

一碗整個不夠啦！！！((南瓜濃湯中毒......

真的好好喝.....讓我更加期待主餐啦

主餐　義大利麵燉飯類

(他們菜單上可選擇是要義大利麵或是燉飯喔)

蚵仔寮當日現撈青醬鯷魚海鮮Seafood with Pasta Sause

以鯷魚、蛤仔、透抽搭配九層塔製成的青醬組成的義大利麵

料很足，搭配義大利寬麵吃起來滿過癮的

而且青醬很夠味，吃到最後不會膩

我去好幾次都點這個，是我的最愛

清炒蒜味絲瓜蛤礪Clam & Loofah

使用絲瓜加上特選新鮮的蛤仔，再用橄欖油去清炒

炒出來有絲瓜的甜味加上蛤仔的鮮味，超級合的組合

又有用辣椒九層塔和一些酌料去炒

很清爽的一盤義大利麵喔！！！

炭烤雞肉季節時蔬燉飯Grilled Chicken & Season Vegetable

使用整塊的雞胸肉下去炭烤，搭配季節時蔬的燉飯料理

點餐時他們也會很貼心的詢問燉飯米心需不需要軟一點

因為怕大家吃不習慣～以為是不熟，非常貼心

大家看到雞胸肉應該覺得很乾不好吃吧！！

但是他烤得很棒喔，雞肉不老不會讓你覺得乾乾的

香嫩多汁還有一些蔬菜陪襯

他們的蔬菜不議定是那些喔～因為要看他們當天有甚麼配菜！！！

主餐　肉類

脆皮宜蘭櫻桃鴨佐焦糖鳳梨豆鼓奶油醬

他們有註明在製作這道菜時全程是以鴨油製作

肉質也是宜蘭最有名的櫻桃鴨

肉質很嫩也很多汁，而且鴨油製作真的很香

旁邊有馬鈴薯泥和玉米筍

因為是現點現做，所以製程比較久一點點

但是....等待非常值得啊！！！

如果有朋友點也可以請他們幫你們搭配餐酒一起享用喔～～

打完後瞬間好悔恨我現在吃不到

最後來看看整體評比吧(最高五顆★，最低一顆★)

用餐環境及整潔★★★★

是屬於餐酒館的形式，座位沒有那麼寬敞，與鄰座座位較近，店內人多時較吵雜，這是稍嫌不足的地方。

但是用餐桌子及整體都是屬於乾淨的。店內採用開放式廚房，製作食物的地方可以看到讓人非常安心，

而且廚房看不到油垢，非常令人感到滿意。

上菜速度★★★

上菜速度稍嫌慢，因為他們的主廚只又一兩位，又堅持餐點現點現做，

所以假如只有點主餐又加上滿座的話，等待的時間會有點久。

但是...美味的餐點是值得等待的，所以建議兩人去的話可以點個前菜來吃吃喔！！！

服務態度★★★★

這邊的服務還滿不錯的，我們之前有吃素的朋友一同去，也會努力幫我們想辦法，

主動加水以及介紹餐點的品質都還不錯呢！！！

聽說這間餐廳是我們學校學長開的店

不過我不認識人家，也不是同個科系的，

但是我相信他用料實在，而且我每次去吃都很好吃！東西也都很新鮮

價格中等，是值得一再去吃得好店喔！！！

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