Confessions of Jessica．潔西卡

早在生日前夕J先生就詢問我想吃甚麼了

也在網路上看到合SHABU的食記，讓愛吃火鍋的我怎麼能錯過呢

所以立刻決定就是火鍋啦!!!!!

 店家資訊

營業時間: 午餐11:30 - 14:30  晚餐 17:30 - 22:30

電話: 02–2723–9222　

地址: 台北市信義區松仁路 28 號 4 樓(寶麗廣場4F)

低消:無

訂位:可

官網:點我點我

裡面座位很寬敞

桌數沒有想像的多，應該是想要走精緻路線((J先生:人家本來就是走精緻的好嘛

屋頂很高挑~沒有壓迫感，非常大器的感覺

還有一面落地窗可以看到窗景呢

桌子和椅子都有木頭的元素在裡面

呈現出低調的奢華感

我們到的時候桌面就都擺設好了

應該是因為有訂位的關係

他們的擺放很貼心喔!除了自己的筷子外~旁邊還擺了雙公筷

這樣就不會有你也要夾，我也想夾的窘境了((不過我們是都沒用到啦

不過如果是談公事或是跟大家聚會，這樣子就不會很尷尬吃到人家口水

而且也不會出現你讓我，我讓你的推託((自己擁有公筷想吃的可以搶比較快不用等別人用完

桌面上還有三種醬料可以自己沾著吃

口布和餐具都很乾淨喔!!!

MENU很有質感

他們屬於套餐式的(前菜+主菜+水果+甜點)

當時也有做雙人組合套餐的優惠

不過我們算一算其實價格差不到哪，所以我們就各選自己想吃的主餐啦

我們是點一個海鮮一個肉，這樣都吃的到喔!!!

前菜我是選海鮮沙拉

是由稍微煎過的鮭魚和蔬果所組成的

鮭魚很鮮玉米也好甜好好吃喔！！！

Ｊ先生是選擇海膽山藥

我是不敢吃海膽～不過根據他所說的也是很新鮮喔！

海膽很鮮配上山藥很搭很美味呢

前菜就讓我們讚不絕口了～讓我們非常期待主餐呢！！！

首先是送上菜盤

沒錯！！！這是兩人份的～其實量沒有很多

 不過很精緻!!!

在我拍完照拿起筷子的那一刻~~~

服務生就走過來幫你服務啦!!!!

真的是貴婦級的享受欸......

((J先生:好啦!今天你生日給妳當一天貴婦...... 

如果你以為他幫你下鍋而已錯了~

竟然!!!還有美美的擺盤啊((灑花

也太美了吧~真的是奢華的饗宴

重頭戲來啦!!!!!

我的主餐是波士頓龍蝦

一整隻的龍蝦上桌時還會動......真的很新鮮欸

一隻龍蝦都要比我的臉還要大了呢!!!!

而且蛤仔也是很大喔~

((我整個就是一副很想吃的臉

他的蛤仔很飽滿

吃下去彷彿來到了海邊((J先生:是有沒有那麼誇張阿..(斜眼貌

猜猜看這是甚麼~~?!

你沒看錯~他們幫你把龍蝦撈出來後就幫你拿進去處理!

出來後發現真的很厲害~

也處理得太美了吧!!!!!心中默默加好幾分~~

很適合不喜歡手髒的人來喔!!!

至於龍蝦頭呢~

就只能自己啃啦!!!

不過我是啃得滿開心的((J先生:果然你不適合當貴婦(欠揍

這個是J先生的主餐牛小排

你們看這個油脂分布的很美

刷個幾秒就可以吃了~

吃下去那一瞬間整個大滿足啊.....很幸褔的感覺

吃完了火鍋別以為這樣就結束了~

這鍋湯煮過龍蝦跟肉的精華當然不能浪費阿!

所以讓我們繼續看下去.......

服務生加了白飯、蛋、海苔下去熬煮

過了15分鐘左右

熱騰騰的粥出爐啦~~~~~

這碗粥真的很美味!是一鍋很貴的粥阿~~還好J先生不吃粥

所以我可以獨享

不過連討厭吃粥的J先生都說這粥很鮮甜呢!!!!

接下來就上水果啦

水果老實說就沒有甚麼特別好說的~就一般般囉

甜點的部分

我是選擇他們自己做的芝麻奶酪

奶酪芝麻香味很香奶味十足，兩個搭在一起絕配!((好啦我是有誇張點

不過我真的滿喜歡這奶酪的，因為她甜而不膩

而且容器很可愛~吃完後會覺得還不夠呢

而J先生是選擇芒果冰淇淋

就是哈根達斯小杯冰淇淋囉!

今年生日，我跟J先生指定要吃這種馬卡龍蛋糕

◆Tartine Bakery ◆

其實我原本是想要六吋吧~然後上面鋪滿整個馬卡龍這樣.....

不過也因為擔心吃不完而作罷

光看外型是不是就讓人融化了.......

他們家的馬卡龍蛋糕很特別的是~可以把他們賣的口味全部放大

等於是客製化的意思

所以你可以先買單顆的吃~喜歡的在做成馬卡龍蛋糕

上面鋪的馬卡龍可以加價看你愛放幾顆就幾顆

口味也可以任你選

J先生是選我最愛的玫瑰口味

不過裡面夾層我有點失望

J先生還特別問夾層是不是鮮奶油~店員跟他說不是

我是很愛鮮奶油啦~可是!!!這樣真的有點過多了

吃到最後我們把皮吃掉而已~鮮奶油整個很浪費!!!!

不過~他們的鮮奶油我覺得打得很好吃欸

上面鋪的小馬卡龍很可愛，口感還滿好吃的

我很喜歡!!!!不過J先生還是鍾愛他最愛的pierre herme

最後我們請服務生幫我們拍張照片作紀念

最後來看看整體評比吧(最高五顆★，最低一顆★)

用餐環境及整潔★★★★★

因為是走高檔路線的，所以環境一定不會太差。洗手間非常乾淨，有免治馬桶還有知名品牌的洗手乳可供使用

這種比較高級的餐廳客人當然也不會吵鬧，用餐不太會被其他人打擾，座位也很寬敞，所以我給他五顆星。

上菜速度★★★★★

他們上菜的速度算是滿快的喔!也因為我們是平日晚上用餐又加上這種價位比較少人來

所以服務生可以很清楚的看到我們用餐的速度，

還有他是火鍋~也不用特別烹調的時間，所以我也是給他五顆星。

服務態度★★★

想當然之，這裡的服務一定部會太糟，服務生的素質也不錯

一開始因為他們會來幫忙煮有點覺得被打擾的感覺，不過後來想想這就是他們主打的~自己不用動手

但是我覺得他們的服務沒有溫度，非常的制式化，在服務客人時也沒有笑容

可能也是因為是自己所學的會比較嚴苛一點，所以我只給他三顆星。

因為潔西卡我特別愛火鍋，所以有機會的話，還是想來吃吃其他餐點的！

這次是第二次幫我慶生了

也代表我們默默地在一起快兩年了～

謝謝你一直以來的陪伴

往後還要多多麻煩啦！！！

想知道更多的火鍋嗎?!也可以參考這家唷

食記‖ 冬季火鍋特輯．平價也吃的到超值新鮮食材 " 鍋媽媽牛奶火鍋 (內附完整菜單)

食記‖ 冬天就會想來一鍋．CP值超高平價小火鍋 " 富樂台式涮涮鍋 (內附完整菜單)